Thực đơn
Lúa mạch đen Lịch sửLúa mạch đen là một trong những loài thực vật hoang dại ở miền trung, miền đông Thổ Nhĩ Kỳ và các vùng lân cận. Hắc mạch đã được thuần hóa với số lượng nhỏ ở một vài vị trí con người sinh sống (thời đồ đá mới), tại bán đảo Tiểu Á (Thổ Nhĩ Kỳ). Ví dụ khu di khảo PPNB (Pre-Pottery Neolithic B) và Can Hasan III. Nhưng điều này hầu như vắng bóng trong các tài liệu khảo cổ mãi đến thời đồ đồng ở Trung Âu, khoảng năm 1800–1500 TCN. Có thể lúa mạch đen là đã "di cư" từ vùng Tiểu Á (tức Thổ Nhĩ Kỳ) về phía Tây rồi "gia nhập" vào loài lúa mì theo kiểu Tiến hóa bắt chuớc và chỉ sau này mới được trồng theo đúng nghĩa.
Thực đơn
Lúa mạch đen Lịch sửLiên quan
Lúa Lúa mì Lúa mạch đen Lúa gié hoang Lúa châu Phi Lúa chét Lúa mạch Lúa hoang dã Lúa Nàng Hương Lúa rẫyTài liệu tham khảo
WikiPedia: Lúa mạch đen http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Secal... http://recipes.epicurean.com/asc_results.jsp?title... http://www.ingentaconnect.com/content/arn/hol/2001... http://digital.library.unt.edu/permalink/meta-dc-1... http://www.library.unt.edu/govinfo/ http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?se... http://www.fao.org/es/ess/top/commodity.html?lang=... https://species.wikimedia.org/wiki/Secale_cereale?...